ไก่ย่างบราวน์ซอส

ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่
- 500 กรัม
- ซอสปรุงรส
- 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- 1 ช้อนชา
- ผงบราวน์ซอสรสไก่
- 1/4 ถ้วย
- น้ำสต็อกไก่
- 1 ถ้วย
- ผักสลัดตามชอบ
- ผักต้ม เช่น หน่อไม้ฝรั่ง แครอท
- ข้าวโพดอ่อน มันบด

วิธีทำ1. หั่นสะโพกไก่เป็น 4 ชิ้น หมักกับซอสปรุงรสและพริกไทยประมาณ 15 นาที นำไปย่างให้เหลืองหอม2. ผสมผงบราวน์ซอสกับน้ำสต๊อกไก่ให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด หมั่นคนอย่าให้ติดก้นหม้อ เมื่อซอสได้ที่จะมีลักษณะสุกข้น ยกลง3. จัดผักสลัดใส่จานเล็กพร้อมไก่ย่าง 1 ชิ้น ผักต้มและมันบด ราดด้วยบราวน์ซอส

http://www.horapa.com/content.php?Category=Inter&No=1038